Los artículos deben empaquetarse lo más rápido posible, idealmente dentro de 1 hora, para evitar la absorción de humedad y mantener su sabor y calidad.

Nivel de vacío (determinado por la bomba de vacío);
Velocidad de congelación (determinada por el compresor);
Fugas (relacionadas con el diseño mecánico);
Capacidad de captura de agua (trampa de frío).

El rendimiento típico se calcula multiplicando los metros cuadrados de la cámara de secado por 10 a 12 veces la cantidad de material en kilogramos.

Un lote normalmente tarda entre 20 y 22 horas en completarse.

La mayor ventaja es su rentabilidad, ya que no requiere recipientes a presión. Es fácil de operar, ofrece altas velocidades de extracción y produce productos más adecuados para la purificación.

La elección entre la extracción con alcohol y la extracción con agua depende del proceso específico. La extracción con alcohol suele ser más rápida y eficiente para ciertos aceites, pero puede conllevar costos más elevados. Sin embargo, con el proceso adecuado, el aceite final no contendrá impurezas de disolventes, ya que se utiliza un separador de aceite y agua para eliminar cualquier resto de alcohol o agua. Esto garantiza la pureza del aceite y su idoneidad para su uso. La rentabilidad de ambos métodos depende de factores como la materia prima, el volumen de producción y la calidad deseada del producto final.