De artikelen moeten zo snel mogelijk, idealiter binnen 1 uur, worden verpakt om te voorkomen dat er vocht wordt opgenomen en om de smaak en kwaliteit te behouden.

Vacuümniveau (bepaald door de vacuümpomp);
Vriessnelheid (bepaald door de compressor);
Lekkages (gerelateerd aan mechanisch ontwerp);
Vermogen om water op te vangen (koudeval).

De typische opbrengst wordt berekend door de oppervlakte van de droogkamer te vermenigvuldigen met 10-12 keer de hoeveelheid materiaal in kilogrammen.

Het duurt meestal 20-22 uur om één batch te voltooien.

Het grootste voordeel is dat de apparatuur kosteneffectief is, omdat er geen drukvaten nodig zijn. De apparatuur is eenvoudig te bedienen, biedt hoge extractiesnelheden en produceert producten die geschikter zijn voor zuivering.

De keuze tussen alcoholextractie en waterextractie hangt af van het specifieke proces. Alcoholextractie is over het algemeen sneller en kan efficiënter zijn voor bepaalde oliën, maar brengt mogelijk hogere kosten met zich mee. Met het juiste proces bevat de uiteindelijke olie echter geen oplosmiddelverontreinigingen, omdat een olie-waterscheider wordt gebruikt om resterende alcohol of water te verwijderen. Dit garandeert dat de olie zuiver en geschikt is voor gebruik. De kosteneffectiviteit van beide methoden hangt af van factoren zoals de grondstof, het productievolume en de gewenste kwaliteit van het eindproduct.