Продукты следует упаковывать как можно быстрее, в идеале — в течение 1 часа, чтобы предотвратить впитывание влаги и сохранить их вкус и качество.

Уровень вакуума (определяется вакуумным насосом);
Скорость замораживания (определяется компрессором);
Утечки (связанные с механической конструкцией);
Способность улавливать воду (холодная ловушка).

Типичный выход рассчитывается путем умножения площади сушильной камеры на количество материала в килограммах, умноженное на 10–12.

Изготовление одной партии обычно занимает около 20–22 часов.

Главное преимущество заключается в экономичности оборудования, поскольку оно не требует использования сосудов высокого давления. Оно просто в эксплуатации, обеспечивает высокую скорость экстракции и позволяет получать продукты, более подходящие для очистки.

Выбор между экстракцией спиртом и экстракцией водой зависит от конкретного процесса. Спиртовая экстракция, как правило, быстрее и может быть эффективнее для некоторых масел, но может быть сопряжена с более высокими затратами. Однако при правильном процессе готовое масло не будет содержать примесей растворителя, поскольку для удаления остатков спирта и воды используется маслоотделитель. Это гарантирует чистоту масла и его пригодность к использованию. Экономическая эффективность того или иного метода зависит от таких факторов, как сырье, объём производства и требуемое качество конечного продукта.